2011-8-6 16:08
婉╳婉
法南最大酒莊新民宿
夏天是遊法國南部普羅旺斯地區的最佳時機，一年中只有短短不到一個月的時間，這裏的土地都會換上薰衣草的紫色外衣，四周散發讓人平靜的香氣。雖然這文章面世之時，法國的薰衣草大概已被收割完畢，但此地區最大酒莊Abbaye Saint Hilaire卻讓普羅旺斯繼續精采，讓你體會薰衣草以外的面貌。
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這個有三百年以上歷史的酒莊，佔地達千五公頃，現在由法國配台灣的夫婦經營，在幅員極廣的土地之上，他們更精心打造了三座民宿，其中一幢Tourettes民宿更是今年才開始營業，土紅色法國鄉村建築被四周的葡萄園所包圍，九月進入收割期更可欣賞到葡萄豐收的盛況。來自台灣的太太更親自準備品酒課程，以英語或中文講授品酒心得、釀酒過程及參觀酒廠，最後還可品嘗這裏出品的五種美酒：紅酒、白酒、玫瑰酒、甜酒（Vin Cuit）及蒸餾酒生命之泉（Eau de Vie），為法南的秋天增添葡萄的香氣。
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三間民宿當中，全新的Tourettes走簡約路線，木製的家具帶來田園氣息。
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民宿帶備有廚房讓你自煮當地好食材，而民宿為你準備的早餐，則會每朝放在這裏貼有房間名的木櫃之內。
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法南地區在法國不算著名產酒區，但其實這裏的出品同樣有水準，其中以玫瑰紅酒（Rosé） 最受歡迎。
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品酒之旅除了讓你試酒之餘，亦會帶你到酒廠看造酒過程，更可從天台俯覽廣闊的葡萄園。