科學人期刊 第72期–如何養活地球 化解糧食危機

科學人期刊 第72期–如何養活地球 化解糧食危機

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我們如何養活地球——5個錦囊化解糧食危機
撰文 喬納森·A ·弗雷（Jonathan A. Foley）
要應對全球糧食危機，必須解決3 個問題：保證全球70 億人口充足的食物；在未來40 年內使糧食總產量翻番；實現以上兩個目標的同時，還要實現環境的可持續性。毫不誇張地說，這3 個挑戰，是人類面臨的最重要考驗之一，而我們如何應對，將決定人類文明的命運——讓我們看看科學家有何錦囊妙計。

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