2014-4-7 16:35
sinta
別有洞天 穴居奇石林 @土耳其
土耳其中部的卡帕多奇亞（Cappadocia），以奇岩仙境聞名，石頭煙囪撐起世界遺產的美譽。12年前，這片像外星星球表面的火山石柱，改裝成首間豪華精品洞穴酒店The Museum Hotel，把昔日古人棲身之所升級至現代人的五星級酒店，連前瑞士國家領導人Pascal Couchepin也曾鑽山窿試住，穴居成為高尚好享受。記者、攝影：孔詠詩
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■The Museum Hotel建於Erciyes山上，塞爾柱克帝國時期古人用岩石砌成屋。
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■Tekeli套房是昔日村民的澡堂，挖空石窿當浴缸。
「我是住洞穴長大的。」The Museum Hotel主人兼古董收藏家Omer Tosun說。他未發迹之前在銀行打工，上了收藏古董癮後轉營地毯舖，賺到第一桶金後於1998年一口氣買下Uchisar古堡上的廢棄古村。「這兒曾經滄海，昔日是傳教士的避難所，其後人去『洞』空。」最早在公元前4000年土耳其人已用人手開鑿石洞藏身，至塞爾柱克帝國時期（Seljuk）則用岩石堆砌石屋居住。岩石內裏石質鬆散，表面遇上空氣會變堅硬，故此鑿開面層後便可以人工挖掘出30個山洞。Omer保留昔日村落風韻，再放置珍藏古董，包括由赫梯時期至羅馬時期，以至鄂圖曼時期的掛毯、傢俬、首飾和民族服飾。「這裏是一間可觸摸展品的博物館，數量甚至比Nevsehir博物館還要多。」
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■酒店主人Omer Tosun是古董收藏愛好者。
[b]大堂擺滿認證古董[/b]
自奇石林區被列入世界遺產後，山洞身價急升，一幢炒至近120萬元，2002年開幕成為全區首間精品山洞酒店，亦是Relais& Chateaux酒店集團在土耳其的唯一成員。它座落在奇石林區內最高的Erciyes山麓，酒店大堂擺放着古代民族服、頭盔、首飾及佩劍古董，全部獲Nevsehir博物館註冊認證，名副其實是Museum Hotel。Omer不定時邀請當地藝術家作雕塑和畫作展。去年在International Hotel Awards大賞中，取得歐洲最佳小型酒店及最佳酒店建築獎，並獲《The Economist》雜誌評為2013最佳文化旅遊投資酒店。管家帶領記者進入私家隧道，直登最高等級的Muhtesem套房。門口細小，內裏比想像中寬敞，它由Sultan's Cave Suite和Guvercinlik Cave兩洞相連，面積達1,400平方呎。窗台放着水煙壺，經石梯可直達私人酒窖。管家說：「紅酒存放在石牆內，可免費任飲。」主人房更見心思，天花板開了個天窗看星。當年工人開鑿山洞時，按昔日原型加以修築，30間房格局各有不同。一間曾經是當地人居所或動物棚，如今鋪上矜貴地毯。有的保留了燭台、地下爐頭、儲物洞和煙囪，各房間設有WiFi、電視、暖氣。當中，Selale Cave Suite的浴室設有迷你瀑布；Harem Cave Suite則提供自家釀製紅酒，經水龍頭供客人直接飲用。酒店很大，記者一度迷路，要返回接待處求助。
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■當地人以人手鑿開石壁建設酒店。
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■Direkli Cave動工時保留原有石柱（上圖），再掛上毛毯和花瓶裝飾（右圖）。
酒店坐擁270度的Goreme國家公園「月球」地貌，平台上有羅馬式泳池，而池底仿照奇石林區，鋪設類似公元5世紀Sobessos羅馬浴場古蹟的馬賽克拼花。更想不到的是，自助早餐竟擺放在文物玻璃櫃上。「古董不是收起來，公諸同好才有意思。」Omer是酒店主人亦是館長，一搜集到心頭愛便更換裝飾品作展覽，顯然非為錢營運。The Museum Hotel比一般只保留古蹟外殼的改建模式更傳神、更有活力。記者入住第二天，管家故作神秘，清晨時帶領住客們到峽谷晨運，越過蘑菇石柱陣，眼前一個接一個熱氣球近距離上升，場面壯觀震撼。
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■土耳其總統Abdullah Gul曾到酒店參觀，鑑賞Omer收藏的珍貴文物。
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■在鄂圖曼晚宴中，住客打扮成古代人附庸風雅。
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■Muhtesem可通往私人酒窖，區內只此一家。
[b]峽谷露天嘆早餐[/b]
原來酒店早已在谷底鋪好地毯和咕𠱸，讓我們坐在上面邊呷土耳其咖啡，邊吃村內嬸嬸即製的薄餅。「大好美景不要浪費，應走出戶外親身感受。」管家說，峽谷內的早餐體驗是獨家享受。酒店一直强調責任旅遊，尤其對奇石林區的保育觀光，房中熱水和暖氣均來自太陽能發熱，又以節能燈泡照明。「許多人以為奇石林區寸草不生，但有人發現卡帕多奇亞地區有人類最早的小麥種植痕迹。」有機農莊位於山下，種植蘋果、番茄、杏仁、合桃、士多啤梨，還有用提子自製紅酒，也有養走地雞。早餐吃到的奄列和乾果均來自農莊，為本地農產品出一分力。不定期的主題晚會，住客可認識區內文化，例如看展示昔日宗教儀式的旋轉舞。有時又會在Goreme地區的博物館一帶進行晚宴，感受修道院的寧靜，還有在平台舉行鄂圖曼之夜，人人穿着古裝扮蘇丹，歌舞昇平展現昔日奢華。
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■客人可在峽谷中享受早餐，欣賞奇石美景。
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■部份房間讓客人直接享用紅酒。
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■侍應穿上古裝，讓住客有一千零一夜的奇想。
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■展覽文物的玻璃展箱化身餐桌。
[b]The Museum Hotel[/b]
地址：Tekeli mah. No:1 Uchisar, Nevsehir, Turkey
[url]http://www.museumhotel.com.tr[/url]
[url]http://www.relaischateaux.com[/url]
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[b]Travel Memo：土耳其[/b]
簽證：持特區護照毋須簽證，可逗留最多三個月；BNO須簽證。查詢：25721331（土耳其駐港領事館）
當地旅行社：Delil Travel＆ Tourism備有多款土耳其行程，詳情可瀏覽[url]http://www.deliltravel.com[/url]
匯率：1港元約兌0.27新土耳其里拉（YTL）（文中價錢已折算成港元）
來源:蘋果日報網站