5道進補創意菜-暖胃又滋潤

四肢疲累、頭重昏沉的症狀與人體的低溫有關。 36.5℃是一個健康的標準。研究數據表明，體溫降低1℃，免疫力會下降30%以上，隨之導致自律神經紊亂、加快衰老，引發胃潰瘍、哮喘、糖尿病、高血

脂等疾病。相反，如果體溫增加1℃，免疫力則會提高5倍。
體寒的女人初冬進補，講究食量down，體溫up，除了那些口口相傳的配方以外，不必精通四氣五味的藥物性能，也不必死記硬背“蝦，甘、溫歸肝腎經，功能補腎壯陽”的搭配寶典，MC討教了有多年藥

膳經驗的黃應強大廚，以下五道藥膳秘方，讓你溫暖過冬。
　　當歸四珍雞
將當歸打粉（藥店即可完成），取2克，與雞肉、泡過的枸杞一起翻炒，至每塊雞肉都粘上均勻的當歸粉，可適量加入芝麻油，有助人體組織對氧的吸收，改善血液循環。
藥膳大廚點評：本次推薦中口感最好的一道菜，當歸是女人的滋補良藥，養血養氣養顏，抗菌，提高血氧含量，尤其適用虛寒腹痛、腸燥便秘。而其與枸杞的搭配適合長期食用，經期除外。
　　川芎白芷浸扇貝
將川芎和白芷混合入濃雞湯，燉一小時，加入扇貝，熬出白色的湯汁，味道極鮮香。
藥膳大廚點評：這道菜頗為適合“三高”人士，川芎和白芷能改善關節酸冷疼痛、偏頭痛的症狀，同時能起到擴張血管的作用，增加血流量，讓身體變暖。
　　首烏桂花棗
把加入桂花的冰糖水，與切成細碎小顆粒的製首烏一起煮燉，待出味後，加入大棗繼續燉15分鐘，後關火浸泡，放涼後撈出。
藥膳大廚點評：既可作涼菜、前菜，燉出的湯汁可作為飯後甜湯佐餐。直接選擇制首

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