2015-12-23 14:20
bakkutteh
【清境美食】清境美食餐廳PK記之《好雞婆土雞城》V.S《魯媽媽雲南擺夷料理》
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雖然從小到大住在台灣
但自己跟朋友開車上清境還真是第一次
拜訪一個旅遊景點之前 最重要的當然就是查美食啦
沒辦法 吃飽是最重要的
發現《好雞婆土雞城》跟《魯媽媽雲南擺夷料理》在清境的評價都很不錯
而且兩間都是主打雲南擺夷料理
在經過一番掙扎之後我們決定……
好雞婆土雞城、魯媽媽兩間都吃!!!!
吃過比較過才知道下次該選哪一間阿 對吧
大約早上11點半我們就到清境農場了
一到就看到魯媽媽斗大的招牌
接近午餐時間 大家都餓了 想也不想就直奔進去
標高2044公尺的《魯媽媽》 雲霧繚繞的多了一點神祕感
那天清境剛下完一點雨 冷冷的濕氣
讓人覺得 更餓了
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停車場有三個 不用擔心停車位的問題
照片是其中兩個
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這是魯媽媽餐廳一樓櫃台
餐廳的外觀讓我想像不到裡面的擺設是這個樣子的
濃濃的民族風
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因為是用餐時間 我們到餐廳時人非常多
有點擔心沒位子坐 因為我們沒有預約
不過幸好 魯媽媽不只停車位多 用餐位子也算多
一、二樓都是餐廳
蠻幸運的 但去之前還是要預約比較保險
魯媽媽的菜單
菜有分大份跟小份
因為我們只有四個人 所以都點小份的
總共點了四菜一湯 外加四碗飯
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喝著免費的熱茶 欣賞外面的風景
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上菜
第一道 涼拌豌豆粉
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上面雖然有辣椒 但一點都不辣
咬下去口感跟蘿蔔糕差不多
醬汁有點酸酸的 很適合當開胃菜
第二道 涼拌薄片
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這道是用脆的山豬皮製成
顧名思義吃起來是脆脆的 而不是軟爛的豬皮
這道也很開胃本身不太吃辣 頂多吃微辣
所以對我來說 這道算微辣
第三道 當歸葉煎蛋
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這道菜很下飯
我很愛吃這種煎的膨膨厚厚的蛋
據說當歸葉有補血活血的功效
怕中藥味的人別擔心 吃不出當歸葉的味道
第四道 雲南椒麻雞
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我最期待的就是這道菜啦
肉很嫩 醬汁甜甜的 很像泰式酸辣醬
缺點是上面的醬汁讓炸好的外皮變軟了
愛吃辣的人可能要失望了 這道我也覺得不辣
但我是可以接受的啦
最後一道 酸筍雞湯
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雞肉非常老、非常乾柴
好像已經在湯裡滾很久的感覺
正當對這鍋湯產生負面評價時
湯頭稍稍的拉了一點點的分數
超喜歡這個湯 微微的酸很解膩
我們一群人一下子就把湯喝到見底了
如果雞肉能不要那麼乾 （不是普通的乾）
那就太完美了！
吃太久了 下樓時人都走光了
趁機拍一下店內的座位
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接下來介紹在博望新村裡面的《好雞婆土雞城》
也是清境另一間討論度很高的餐廳
一到好雞婆就被撲鼻的香味吸引
在這南瓜造型的爐子裡 正在烤一隻又一隻的香草烤雞
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好雞婆餐廳的這種包廂型的座位真是深得我心
可以放肆地吃 也不怕跟別桌互相干擾
一個一個比照巴洛克帳篷的包廂
讓人彷彿置身在蒙古草原
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包廂裡面的東西都很齊全
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晚餐有8個人
所以我們點了《闔家歡烤雞套餐3000元（八菜一湯）》
上菜
第一道 炒甘蔗筍
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查了一下才知道 原來甘蔗筍是甘蔗的莖心
一根甘蔗只有一個 很珍貴的
甘蔗筍很甘甜 口感一點點脆脆的
但沒有到小黃瓜那麼脆
吃起來就好像是真的筍
第二道 炒水蓮
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自從在美濃吃過炒水蓮後就一直懷念的好味道
夾起水蓮會帶著湯汁
每一口都很juicy
還是因為它長在水裡面的關係呢?
第三道 炒大豌豆? (不太確定)
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跟平常看到的豌豆很像 只是更長更寬了
高山上的蔬菜就是不一樣 又脆又甜
聽說我們很幸運 這道菜在菜單裡是沒有的
炒蔬菜會隨著季節稍微做變動
第四道 蒸馬告魚
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魚肉很嫩 有一股特別的香味
原來 黑黑一點一點的就是馬告 原住民的胡椒
跟我們想像的胡椒不一樣 不會辣 但有一個特別的香味
原住民也會用馬告醃山豬肉
其實我原本一直以為馬告是魚的名字……
缺點是最底下靠盤子那面有魚鱗
個人是不愛品嚐鮮嫩的魚肉同時魚鱗來破懷口感
第五道 允指鹹酥蝦
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果然是鹹酥蝦 蝦子外殼很鹹 有點辣
我以為山上的海鮮料理水準會很低
但這道還好蝦肉不會沙沙的
至少該有的新鮮度跟口感都有
第六道 香椿煎蛋
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中午魯媽媽的當歸葉煎蛋 讓我再一次的想吃煎蛋
這道香椿煎蛋一樣 吃不出香椿的味道
也是煎的膨膨厚厚的 還貼心的像PIZZA切好了
美中不足的是味道偏鹹
讓人忍不住多吃了好幾口飯
第七道 雞油拌麵
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看到雞油拌麵就讓我想到 我們點的烤雞可能已經烤好了
烤雞滴出的油拌上蒸煮麵
只吃過豬油拌飯 沒吃過雞油拌麵
其實吃前面幾道菜我已經有點撐了
但我想說沒吃過所以吃一口看看
只能說 豬油跟雞油是個神奇的存在 加進去就會莫名的香
第八道 香草烤雞 (需事先預訂)
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壓軸菜餚總是讓人特別期待
究竟是什麼獨特的好味道要事先預訂才吃得到
一上桌就吸引大家的目光
不一會兒的功夫 全雞 已經變成雞肉盤了
讓我很驚訝的是皮居然是脆的
扒雞的時候有總撕紙的快感
雞肉沾上雞油 再沾點越南胡椒鹽
雞汁潤滑著雞肉再一起迎接胡椒鹽給的層次
請問 我是來到天堂了嗎?
最後一道 麻油雞
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雞肉比起魯媽媽的酸筍雞湯真是嫩太多了
不只嫩 還很Q 可能這裡的雞每天都有在爬山
厚厚的麻油 看得出店家下重本就為了煮一鍋好湯
這鍋雞湯感覺沒有加米酒，反而是濃濃的麻油香
喜歡米酒味重的人，建議改點《燒酒雞》
就是這桌 害大家晚上都走不動了
份量超多根本吃不完 最後還得打包
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其他2~4人包廂
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心得總結
整體來說，這兩家的菜色都不錯吃
以停車方便度來說，魯媽媽的停車場蠻大的，連遊覽車都開的進去!
以價位來說，覺得好雞婆的CP值較高，有少人的套餐選擇，很有飽足感~
而且雞湯相比之下，好雞婆的雞肉肉質較嫩
但是香草烤雞是每日限量限烤，所以最好事先預約，否則是吃不到的喔!!快筆記…
《清境美食餐廳推薦》
魯媽媽雲南擺夷料理
官方網站：[url]http://www.lumama.tw/restaurant/[/url]
位置：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號〈近松崗博望新村〉
好雞婆土雞城
官方網站： [url]http://www.ncr.com.tw[/url]
位置：南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-3號(博望新村內)